Rólunk

Kis családi, butik borászat vagyunk. Birtokunk a Badacsony hegytető déli részén, a Kisfaludy étterem felett található, páratlan kilátással a Balatonra. Egykor Esterházy birtok volt, herceg Esterházy Pál szőlő ültetvényeivel, ahol a minőségre törekedve, minőségi borokat készítettek.

Az itt található támfalakat is ők építették Ennek a birtoknak vagyunk boldog tulajdonosai jómagam, Balázs Anita és férjem Gerlach Jacobs.

25 év külföldön való tartózkodásunk során a családommal együtt 4 különböző országban éltünk, de számos helyét bejárva a világnak, nem kihagyva, azok borászatait sem, látogattunk el és kóstoltunk, többek között olyan neves borászatoknál, mint a Jacobs Creek Austráliában, a Villa Maria, Framingham és Cloudy Bay Új Zéland-on és több európai országban, Franciaországon át Törökországig.

BORAINKRÓL

Boraink egyedi jellegét, illat- és ízvilágát a birtok talajának, mikroklímájának és fekvésének utánozhatatlan találkozása adja. Területünkön elsősorban szürkebarát, és egy kevés ültetésű kéknyelű szőlő található, amit bővíteni fogunk.

A környékbeli borászokat követve, mi is a lokális szőlőfajták fenntartására, művelésére törekszünk. Csak kézzel művelünk és szüretelünk. A szőlőt kosaras préssel dolgozzuk fel és borainkat általában reduktívan készítjük. Mivel minden évjárat más, boraink igen változatosak.

0,5 hektáros birtokunkat 2009-ben vásároltuk Badacsony déli részén, a Kisfaludy étterem felett. A lenyűgöző panorámával rendelkező terület 1669 óta az Esterházy birtok része volt, ahol herceg Esterházy Pál szőlőültetvényei álltak, melyek terméséből minőségi borokat készítettek. Az itt található támfalakat is ők építették fel, így igazi látványosságnak számít a JacoLázs birtok. Az eredeti tulajdonos által kezdeményezett minőségi irányvonalat örömmel folytatjuk, és a 2020 óta saját kezűleg készített boraink is magas szinten tükrözik ezt az elkötelezettséget.